川菜--三七蒸鸡怎么做？

2024-06-24 11:10:21 来源：

鸡肉火巴软，鲜香滑润，并具有强身补血之功效。　　原料　　　　母鸡一只（约1000克）。三上20克。料酒10克、姜10克、葱10克、味精1克、食盐3克。　　制作过程　　鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将10克，三七磨粉备用，汆下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。将三七片放入码盆中，姜葱放在鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去姜葱，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]]　　[[编辑推荐：川菜--水煮牛怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--豆豉鱼怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--虾须牛肉怎么做？]]