川菜--水八块怎么做？

2024-06-24 11:10:23 来源：

肉质细嫩，麻辣鲜香，咸甜适口。　　原料　　开膛嫩仔公鸡一只（约500克）。盐3克、酱油10克、白糖10克、熟辣椒油10克、花椒粉10克。　　制作过程　　开膛仔公鸡清洗干净，入沸水锅中煮至刚熟捞出，晾凉。砍去鸡头、翅、腿（作它用），从腹中线剖开，分成背、胸、腹各一块，然后砍成八块，每块都应带骨，且成厚薄均匀的斜片。置入盆中，加盐、酱油、白糖等拌匀，再加入熟辣椒油拌匀，撒上花椒粉即成。　　做饭是种乐趣，吃饭是种享受，想要做出美味可口的饭菜，并非难事，只要照着菜谱用心的学做一遍，用不了多久，你就会成为一个美食家！[[更多家常菜谱请进入：菜谱大全]] 　　[[编辑推荐：川菜--毛血旺怎么做？（视频）]] 　　[[编辑推荐：川菜--水煮牛肉怎么做？]] 　　[[编辑推荐：川菜--鸳鸯火锅怎么做？]]