过量吃豆腐会促使肾功能衰退饮食禁忌

2023-09-14 14:37:05 来源：

豆腐是我们生活中很常见的烹饪原料之一。豆腐的蛋白质含量较高，具有抗疲劳、延缓衰老的功效，豆腐虽好但一次性不能大量食用，不然容易引发一些疾病。

豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。中医理论认为，豆腐味甘性凉，入脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效，可用以治疗赤眼、消渴，解硫磺、烧酒毒等。但医生提醒，豆腐虽好，但过量食用会危害健康。

促使肾功能衰退。在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，很后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用豆腐，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。

引起消化不良。豆腐中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。

促使动脉硬化形成。医生指出，豆制品中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。

导致碘缺乏。制作豆腐的大豆含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。

促使痛风发作。豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。

豆腐虽好，也不可以每天食用，并且一次性也不能过量食用。尤其是痛风患者，肾病患者更要控制食用量。此外由于豆腐性偏寒，所以腹泻和脾胃虚弱者不能多吃。

每逢喜庆，免不了亲友间觥筹交错，大啖狂饮，海鲜、啤酒一块上。然而海鲜含有较多的嘌呤，嘌呤在体内代谢为尿酸。海鲜吃得越多，体内的尿酸含量就越高。而高尿酸血症是导致痛风的罪魁祸首。这种情况下，不必担心，苏打水可以帮您。