春天健脾祛湿多吃山药薏米

我们的祖先在长期的生活实践中发现了中药，同时也发现了其中一些植物既可以做药物直接用于治疗疾病，还可以当作日常食物，如萝卜、山药、南瓜、韭菜等。中医医生指出，春季与五脏中的肝脏相对应，南方春季潮湿，尤其是珠江三角洲一带，"回南天"一来便形成了典型的聚湿地。由于脾主肌肉，湿混脾胃会使人肌肉无力、感觉相当困倦；此外，春节亦容易发生肝气过旺，妨碍脾胃对食物的正常消化吸收。既然"药食同源"，不妨巧用这些美食给自己的脾胃做个SPA。春天饮食原则：多甘少酸祛湿据广州医学院第三附属医院中医科主任医师冯崇廉介绍，春天饮食应“养脾胃气”，少吃酸味的食品，多吃甘味的、祛湿的食品。甘味食物能滋补脾胃，而酸味则不利于春天阳气的生发和肝气的疏泄，会使本来就偏旺的肝气更旺，对脾胃造成更大伤害，这正是慢性胃炎、胃溃疡等疾病在春季容易复发的原因之一。他指出，甘味食物首推大枣、山药和薏米。此外还有：小米、糯米、高粱、苡米、豇豆、扁豆、黄豆、甘蓝、菠菜、胡萝卜、芋头、红薯、土豆、南瓜、黑木耳、香菇、桂圆、栗子等。而黄瓜、冬瓜、绿豆芽等寒性食品（尤其是体寒者）则要少吃，它们会阻碍春天体内阳气的生发。看舌苔，可知自己是否脾湿据冯崇廉介绍，厚舌苔是脾湿的很典型特征，可以用淮山、薏米、茯苓熬汤服用。若舌苔上还带有黄色，则说明身体湿热，可以适当多吃点养阴润燥的食物，如鸡蛋花、木棉花、灯芯花汤水等，可利湿消热。

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