夏季健康养生多喝汤
2024-09-02 11:21:34 来源：
夏季人们需要补充的营养往往比其他季节要多得多，而喝汤是补充肌体亏耗的很好食疗法。夏天养生滋补很重要的就是要适当的喝些汤水，今天小编就介绍大家3款美味的韩国汤，吃货们赶紧来试一下吧。
韩国辣酱豆腐汤
材料：韩国辣酱2匙(一定要正宗的韩国辣酱才可以)，白菜切丝适量(大概3-5片，看你主要想做什么主料的)，金针菇适量，嫩豆腐1/3块(NY的豆腐是19oz装的，大概是530克左右)，盐(基本可以不放的)。
做法：
1、汤锅中放清水煮开，放入白菜丝，如果有菜帮儿就先放，叶子后面再放。
2、-白菜煮到透明状，放入1.5匙辣酱，辣酱溶解后，放入豆腐、金针菇、白菜叶。
3、开锅2分钟后，放鸡粉(家乐的就行，我家用的也是这个牌子，鸡粉的感觉有点儿像冲了水的鸡汤)，就OK了。
韩国药参鸡汤
材料：童子鸡1只(去头，爪，内脏后不超过600克为佳)，江米适量，大枣，板栗，大蒜，高丽参1根，盐，味精，鸡粉适量。
做法：
1、将泡好的江米、大蒜、去皮板栗放入鸡腹内，将口封住。
2、砂锅加水，烧开后将童子鸡放入砂锅中，加大枣、高丽参炖到鸡肉与鸡骨分开为止。
3、加入精盐、味精、鸡粉调味即可。
小贴士：虽然炖汤的时间长了些，但上火之前的过程只要几分钟，如果缺少耐性可以改用高压锅。
韩国大酱汤
材料：黄酱、马铃薯粉、豆腐、香菇、鸡蛋2个、绿豆芽、鸡精1勺、高汤、鸡汤、辣椒粉。
做法：
1、高汤倒入锅中，烧开后放入两勺大酱，一勺辣椒粉。
2、 用勺把大酱搅拌开，放入土豆粉，豆腐，香菇，很后打两个鸡蛋，还可以根据自己喜好放入海带，海鲜，各种蔬菜和肉类。
3、 起锅时，放入豆芽菜，并加一勺鸡精调味。
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